lesaventuresgourmandesdesabrina

un délicieux moelleux au chocolat, juste cuit comme il fallait pour obtenir un fondant à coeur

j'adooooore

recette issue du petit livre Tout Chocolat, collection First

200 g de beurre

200 g de sucre

200 g de chocolat

4 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

1 c à soupe de farine

faites fondre le chocolat au bain-marie

ajoutez le beurre et les sucres, bien mélanger

cassez les oeufs en séparant les blancs et les jaunes

ajoutez les jaunes à la préparation précédente ainsi que la farine

battez les blancs en neige très ferme puis incorporez les à la préparation

versez dans un moule et mettez au four préchauffé à 180 °C pendant 30 mn

vérifiez la cuisson en piquant un couteau, le coeur doit rester moelleux

sortez du four, laissez refroidir et démoulez

quand je l'ai vu sur le blog In the Food for Love, ce magnifique petit cake m'a appelé !!

si si çà parle les cakes!!! : essaie-moi vite, mange-moi

regardez cette merveille par vous même

http://www.foodforlove.fr/lemon-drizzle-cake/?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+InTheFoodForLove+%28In+the+Food+for+Love%29

je suis seule à aimer le cake au citron à la maison mais il n'a pas duré longtemps !!

encore une fois je suis ravie de mon nouveau four, avant j'avais un peu de mal avec la cuisson des cakes

celui-ci réussi, extérieur un peu craquant et moelleux à coeur,  j'ai seulement zappé l'étape du glaçage

recette adoptée !! à refaire vite

160 g de farine + 1/2 c à café de levure chimique

160 g de sucre

160 g de beurre mou

3 oeufs

2 citrons

sucre glace

Prélevez le zeste des 2 citrons, les coupez finement et réservez.
Conservez le jus d’un citron pour le drizzle.

Préchauffez le four à 180°C.
Battez au robot le beurre mou avec le sucre. Ajoutez les œufs un par un en incorporant la farine avec la levure chimique entre chaque ajout. Ajouter les zestes de citron et mélanger bien.
Versez la pâte dans un moule un moule à cake et enfournez pour 40-45 minutes.

Vérifiez la cuisson du cake en y plantant un couteau, celui-ci doit ressortir sec. Si ce n’est pas le cas poursuivre la cuisson 5 minutes. Démoulez et laissez refroidir.

Mélangez le jus du citron avec le sucre glace en l’ajoutant cuillère après cuillère, jusqu’à obtenir la consistance désirée puis en recouvrir le cake.

je souhaitais retrouver les saveurs du marbré Savane des goûters de notre enfance

après quelques recherches, j'ai finalement opté pour cette recette qui ne demande pas trop de graisse

même si le beurre donne le goût et le côté moelleux...je préfère éviter

et ce marbré était tout juste délicieux, à refaire très vite

voici le joli blog qui a proposé sa recette que j'adopte:

http://q-e-zine.blogspot.fr/2012/01/marbre-so-moelleux.html

200 g de sucre

4 oeufs

310 g de farine

10 cl d'huile

10 cl de lait

1 sachet de levure chimique

3 c à soupe de cacao

1 c à soupe de vanille

dans un bol, mélangez les oeufs et le sucre et battre 5 mn puis ajoutez le lait, l'huile, la farine, la vanille

bien mélangez entre chaque ajout

diviser la pâte en 2 et dans un moitié ajoutez le cacao

versez la préparation dans un moule à cake en alternant les couches, vanille et chocolat

enfournez à 200°C pour environ 40 mn (vérifiez avec la pointe d'un couteau)

je n'ai pas bien partagé mes 2 pâtes...un marbré finalement plus chocolaté mais qui s'en plaindra?? !!!