Pain de mie aux céréales

Un délicieux pain de mie. Nature ou aux céréales selon vos envies. Parfait pour les croques monsieur ou grillé au petit dej 

500g de farine 

25g de sucre 

20 g de beurre 

15g de levure 

260g d'eau

1 petit oeuf 

9g de sel 

Petrissage 4 mn vitesse 1 + 6mn vitesse 4 

Pointage 45 mn dans four à 30 degrés avec un bol d'eau chaude

Division façonnage mise en moule

Apprêt 45 mn dans four- idem

Cuisson 30 mn à 180 degrés