des crêpes tout simplement
23 mars 2012
des crêpes, tout simplement, pour tester mon nouvelle belle et grande crêpière
voilà comment faire toujours plaisir
en version salée..exemple pour un repas du soir : garniture jambon-fromage
en version sucrée..pour un gouter gourmand: confiture, Nutella...
c'est la recette que j'adopte désormais car résultat super moelleux
225 g de farine
40 cl de lait
20 cl d'eau
2 oeufs
50 g de beurre fondu
une pincée de sel
arôme éventuel : fleur d'oranger, extrait de vanille, rhum...
tamisez la farine
faites un puits et ajoutez les oeufs
ajoutez l'eau et le lait en mélangeant bien
ajoutez le beurre fondu et l'éventuel arôme, mélangez bien
laissez reposer la pâte
versez une louche de pâte dans une poele chaude et huilée et faites sauter !!!