des chouquettes
05 mars 2018les chouquettes c'est trop bon !!
et désormais avec cette recette Thermomix ce sera définitivement les miennes les meilleures !!
http://www.cookomix.com/recettes/chouquettes-thermomix/
60 g d'eau + 50 g de beurre + 60 g de lait + 1 sachet de sucre vanillé + pincée de sel dans le bol 4mn 100° vitesse 1
ajoutez 70 g de farine 2mn vitesse 3
laissez refroidir en laissant le bol ouvert jusquà ce que la température soit redescendue à 50
mélanger 2 mn vitesse 5 sans le gobelet en ajoutant les 3 œufs, un toutes les 20 secondes par l'orifice
disposez la pate en petits tas avec une poche sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
ajoutez le sucre perlé sur les chouquettes
faites cuire 15 mn four chaud 190