tzatziki

1 concombre

150g de yaourt grec

3 càs d'huile d'olive

2 càs de jus de citron

1 grosse gousse d'ail pressée

1 pincée de fleur de sel

1 càc d'aneth

10 feuilles de menthe

commencez par râper le concombre (grosse râpe), puis pressez le entre vos mains pour enlever le maximum de liquide

ensuite mettez le concombre dans un saladier avec les autres ingrédients

laissez le tzatziki reposer au frais au moins 30mn pour que les saveurs se développent

ps: délicieux