Muffins Starbucks thermomix

Starbucks s'invite à la maison avec de beaux et gros muffins.. Humm

J'ai trouvé cette recette sur insta de My sweet Momic

Pour 9 gros muffins mais j'ai réussi à en faire 12

Pour le crumble:

45g de farine

20g de cassonade

10 g de sucre

30g de beurre froid

Mettre les ingrédients dans le bol et mélanger 25 sec vit 5  et réserver au frais

Pour la pâte :

100g de beurre mou

130g de sucre

2 oeufs

360g de farine

17g de levure chimique =1 sachet et demi

250g de lait

1cc de vanille liquide

Pincée de sel 

Dans le bol ajouter le fouet et verser le beurre et le sucre puis fouetter 1mn vit. 3 puis ajouter les œufs et la vanille et mélanger 1mn vit. 3

Retirer le fouet et verser la farine, la levure et le sel et mélanger 1mn30 vit. 3.5 en ajoutant petit à petit le lait par l'orifice. 

Puis repartir la pâte dans des caissettes. Garniture au choix et repartir le crumble sur le dessus

Perso 4 garnitures : pépites de chocolat / raisins / pommes / myrtilles

Cuisson  30 mn à 175 degrés