Gâteau à la clémentine challenge 1

Mon fils m'a fait un joli cadeau pour Noël : un coffret de nouvelles recettes !! 

Comme 2025 sera l'année de mon retour en force en pâtisserie je me suis lancée le challenge de réaliser toutes les recettes soit 50 pâtisseries !! 

Me voici donc lancée avec le gâteau aux clémentines.. recette réduite de moitié parce que je n'étais pas sûre que loulou en mangerait avec moi !! Ça m'a fait un mignon petit gâteau 

J'avais mis de la farine avec levure incorporée mais je ne le referai pas. Ça n'a pas gonflé comme j'imagine que ça aurait dû.

Je referai avec du citron et sans amandes en poudre