brioche à effeuiller

c'est rare ces temps ci mais j'ai été un peu déçue par cette recette de brioche à effeuiller, que je pensais plus proche de la brioche feuilletée..

la pâte n'a peut-être pas assez levée, c'était plutôt tassé.

je n'ai pas mis de cannelle comme dans la recette, j'en ai fait une au sucre et au caramel beurre salé

http://www.cookomix.com/recettes/brioche-effeuiller-cannelle-thermomix/